The CHAINE DES ROTISSEURS

Москва

Первый Diner Amical

30 марта в ресторане Балчуг одноименного отеля состоялся первый ужин московского отделения Chaine des Rotisseurs. Господин Gianni van Daalen, the Bailli of the Chaine des Rotisseurs Москва, рассказал об истории клуба.

Коктейль прошел в баре ресторана. Amouse bouche и Canapes подавали с французским шампанским Вдова Клико.  Изысканнный обед из пяти перемен блюд, специально приготовленных шеф-поваром для этого ужина, проходил в Ротонде. Господин Райнер Зигг, шеф-повар и автор этого праздника гурманов, вышел к гостям, чтобы выслушать мнения об обеде. Соответствующие блюдам вина были поданы господином Алексеем Митрофановским, Sommelier. Безукоризненный сервис за столом - заслуга Mr. Lello Zerbini, Food & Beverage Service Manger of Baltschug Kempinski, и его команды официантов.

Отделение общества Chaine des Rotisseurs было открыто в Санкт-Петербурге благодаря энтузиазму местных профессионалов и гурманов. The Chaine является старейшим гастрономическим обществом в мире. Основанное во Франции в 1248 оно ставило целью развитие стандартов кулинарного искусства при обслуживании королевского двора.

Современный Chaine des Rotisseurs было основано как международное гастрономическое общество в 1950 и на сегодня представлено в 200  странах мира, насчитывая более 90.000 членов. Оно объединяет профессионалов и любителей гастрономии в неформальном, не-коммерческом клубе, развивая и пропагандируя искусство кулинарии и гостеприимства эмпирическим путем - Пришел, Попробовал и Оценил! Ужины проходят в лучших ресторанах города, где во время общения проходит оценка искуства повара, уровень обслуживания и интерьер ресторана. Ежегодно проводятся конкурсы лучших поваров города с возможностью победителю участвовать в международном финале.

В этом году состоится еще несколько ужинов Московского отделения, даты и места проведения будут объявлены позже.

За более подробной информацией обращайтесь к Ларисе Махоткиной.

Теl:  +7 495 917-9178

Fax: +7 495 298-3591

Cell: +7 495 762-2875

Larissa@charismatravel.ru