26 апреля 2006 года в изысканных интерьерах ресторана "Тритон" состоялся очередной Ужин Амикал Гильдии Гастрономов. Ценителям и знатокам высокой кухни, входящих в Гильдию, предстояло оценить как сам ресторан, так и искусство шеф-повара на соответствие высоким стандартам международного гастрономического сообщества Деликатесы, представленные на пробу членам Гильдии, отличались не только изысканным вкусом, но и необычной, изящной подачей, поистине гармонирующей со вкусом блюд.

На закуску подавали рулет из янтарного копчёного лосося, мусса из шпината и камчатских крабов в "рубашке" из прозрачной глазури с сотерном на постаменте из овощного релиша, заправленным пикантным соусом, с ароматным "Бальзамико" и лимонным маслом.  

В продолжение вечера членам Гильдии был предложен  Тартар "5 рыб" из свежего и маринованного лосося, красного тунца, императорского марлина, пикантных анчоусов с гарниром из оливок и каперсов, красного и "весеннего" лука, на желе из речных раков, украшенном "русским жемчугом", а также Бонбоньерки из маринованного с лимоном и специями белоснежного гребешка, крупиц сладкого перца с крем-брюле из томлённой цветной капусты.

Даже искушенных ценителей высокой кухни приятно удивил эксклюзивный дессерт от ресторана "Тритон" - "Коралловый" клубничный суп с муссом из лесных ягод и белоснежным кокосовым сорбетом и россыпью свежих ягод .

Собравшиеся по достоинству оценили талант и мастерство шеф-повара Сергея Речкалова и вручили ресторану почетный знак Гильдии Гастрономов.